Brescia panorama

2026

Settembre – Dicembre · Sei manifestazioni in città

Scopri il programma

Il Festival dei Sapori è l’annuale appuntamento organizzato dall’Assessorato al Turismo del Comune di Brescia con lo scopo di dare a cittadini e turisti la possibilità di incontrare le eccellenze enogastronomiche di città e provincia.

Scopri cos’è il festival
Comune di Brescia East Lombardy — Savour Italy’s flavours
Con il sostegno di BTL Banca del Territorio Lombardo
Settembre – Dicembre 2026

Il programma del festival

Il Festival dei Sapori attraversa tutto l’autunno bresciano: si parte a settembre con il Franciacorta in città e si chiude a dicembre in Piazza Vittoria. Qui il calendario completo: tocca una manifestazione per saperne di più.

18 – 20 settembre 2026 · Concluso

Il Franciacorta arriva in città

In occasione del Festival Franciacorta, il Festival dei Sapori porta le bollicine nel centro di Brescia: cinque degustazioni guidate, ciascuna preceduta da una passeggiata con guida tra vie e piazze della città. Al termine, tre calici di Franciacorta e un piccolo aperitivo in un locale del centro. Posti limitati, prenotazione obbligatoria: i biglietti si acquistano su BresciaTicket.

La vie en Rosé — degustazione Franciacorta Rosé

Venerdì 18 settembre

La vie en Rosé

17:00 · Visita guidataRitrovo in Piazza Paolo VI angolo via Trieste

18:30 · DegustazioneRiserva del Grande, Via Paganora 6A

Tre calici di Rosé Franciacorta, dalle interpretazioni più raffinate alle espressioni più intense e strutturate. Un percorso dedicato al fascino del Pinot Nero e delle bollicine rosate.

Alla scoperta del dosaggio — degustazione Franciacorta Pas Dosé ed Extra Brut

Sabato 19 settembre

Alla scoperta del dosaggio

10:30 · Visita guidataRitrovo in Piazza Rovetta, vicino alle sedute di marmo

12:00 · DegustazioneEl Forner, Via San Faustino 7E

Dal carattere deciso del Pas Dosé all’equilibrio raffinato dell’Extra Brut: tre calici per capire come il dosaggio influenza stile, percezione e armonia.

Tre sfumature di Brut — degustazione Franciacorta Brut

Sabato 19 settembre

Tre sfumature di Brut

17:00 · Visita guidataRitrovo in Piazza Martiri di Belfiore, alla fermata dei bus

18:30 · DegustazioneCaffè Giardini, Piazza Tebaldo Brusato

Tre interpretazioni del Franciacorta Brut, uno degli stili più rappresentativi della denominazione: equilibrio, eleganza e personalità di territori e filosofie produttive differenti.

Lost in Satèn — degustazione Franciacorta Satèn

Domenica 20 settembre

Lost in Satèn

10:30 · Visita guidataRitrovo in Piazza Foro, davanti al Tempio

12:00 · DegustazioneVineria Dolcevite, Piazza Paolo VI 21

Bollicine setose in tre calici di Satèn, tra cremosità, equilibrio e finezza: il lato più morbido e avvolgente del Franciacorta.

La grande purezza — degustazione Franciacorta Dosaggio Zero

Domenica 20 settembre

La grande purezza

17:00 · Visita guidataRitrovo sul sagrato della Chiesa di San Francesco

18:30 · DegustazioneOH!FICOMAECO, Via Campo di Marte 3

Tre calici di Dosaggio Zero, senza zuccheri aggiunti: territorio, precisione e carattere nella loro espressione più pura, tra freschezza, mineralità e profondità.

9 – 11 ottobre 2026 · Concluso

Asian Festival

powered by STREEAT® Food Truck Festival

Barley Arts porta in città le tante sfaccettature di una cucina conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, proposta nella sua versione più diretta: quella del cibo da strada, servito dai food truck. Tre giorni per assaggiare l’Asia senza uscire da Brescia.

Mercoledì 14 ottobre 2026 · 19:30 – 22:00

Sapori in comune

Una serata che racconta Brescia attraverso il cibo, mettendo in dialogo le sue diverse anime gastronomiche. Tre itinerari da quattro portate, che alternano ristoranti della tradizione bresciana e cucine dal mondo. Ogni itinerario comprende tre calici di vino in degustazione. Ritiro di biglietti e calice a Largo Formentone dalle 19:30 alle 20:45.

14 ottobre · dalle 19:30

Itinerario 1

  1. Alimento · Via Agostino Gallo 6Focaccia con Strachì Parat
  2. Nazareni · Via Gasparo da Salò 22Mogiaddara: lenticchie nere stufate con bulgur e cipolla caramellata
  3. Dhabbu · Via Marsala 58Dhabbu Spring Rolls
  4. La Vineria · Via X Giornate 4Torta di rose alla composta d’uva

14 ottobre · dalle 19:30

Itinerario 2

  1. Asanka · Via Pusterla 4bSuya gizzard con il platano fritto
  2. Santarita · Contrada del Carmine 47Risone mantecato con parmigiano e burro affumicato, con quinto quarto al limone di Marco Porta
  3. Curcuma · Via San Faustino 1Curry di pollo cotto in forno tandoori con riso basmati
  4. Pinko · Via Mazzini 17Gelato al lampone con mandorle caramellate e ganache fondente

14 ottobre · dalle 19:30

Itinerario 3

  1. Saia Nikkei Temaki · Vicolo dell’Aria 4Temaki banzai
  2. Anemos · Via Cesare Beccaria 19Moussaka
  3. Al Frate Osteria · Via dei Musei 25Casoncelli alla bresciana
  4. 18B Brescia · Via San Faustino 15aCheesecake

★ Ritiro biglietti e calice a Largo Formentone dalle 19:30 alle 20:45. Tocca una tappa per vedere il piatto e aprirla in Google Maps.

Ottobre 2026 – Febbraio 2027

Stagioni a tavola

Alla scoperta delle ricette e dei prodotti tipici De.Co. con nove cene organizzate nei ristoranti bresciani. Ogni ristorante propone un menu dedicato ai sapori di stagione. Qui sotto trovi i menu già definiti, con i biglietti in vendita. Gli altri menu vengono pubblicati man mano, qui e su BresciaTicket. Il pagamento della cena si effettua sul posto (contanti o POS).

Giovedì 8 ottobre · 19:00 – 22:00

La Pastorella

presso Cascina San Michele · Capriano del Colle (BS)

  1. Pirlo bresciano di benvenuto
  2. Pizza con zucca frescaStracchino all’antica (Presidio Slow Food) e pancetta stufata del Berlinghetto
  3. Pizza con BarbatassAzienda Agricola Valpersane e riduzione di Marzemino
  4. Pizza al farro di San PaoloPomodorini confit e stracciatella di Lodrino
  5. Gelato malaga bresciana di RiberaRealizzato con “M”, il passito di Cascina San Michele

In abbinamento: Belvedere extra brut, Marzemino, Equilibrio rosa.

€ 40Evento concluso

Giovedì 22 ottobre · 20:00 – 22:00

Al Frate Osteria

Via dei Musei 25, Brescia

  1. AntipastoSalame e lardo di Bovegno, coppa piacentina e pancetta di Cormons
  2. Casoncelli tradizionali brescianiBurro e salvia
  3. Manzo all’olioCon polenta
  4. SbrisolonaCon il caffè

In abbinamento: vini del territorio.

€ 45Acquista i biglietti

Mercoledì 28 ottobre · 20:00 – 22:00

El Licinsì

Via Monte Grappa 15A, Brescia

  1. Antipasti freddiSalame nostrano o bresaola di cavallo, Tombea (Presidio Slow Food) dell’Az. Agr. Al Fienile di Magasa, insalata russa
  2. Antipasti caldiPolpetta vegetariana, sarda di lago (Presidio Slow Food) della Pescheria Archetti di Monte Isola, Strachì Parat (Presidio Slow Food), stracchino della Latteria Valtorta
  3. PrimiMereconde con spinaci e Bagoss (Presidio Slow Food) burro e salvia, casoncelli di Barbariga burro e salvia
  4. SecondiConiglio al forno con burro di malga e polentina di Rovato, manzo all’olio EVO del Garda e polenta
  5. DolceZuppa inglese con spongada camuna

In abbinamento: vini dell’Azienda Agricola Pasini San Giovanni di Raffa di Puegnago.

€ 45Acquista i biglietti

Venerdì 6 novembre · 21:00

Vineria

  1. Entrée di benvenutoOvetto fritto, asparago di monte e spuma di gianduia
  2. Risotto al radicchio dell’orsoBarbabietola e latte di mandorla
  3. Risotto alla crema di aglio orsinoLimone candito e blu di pecora
  4. Risotto al tarassacoRistretto d’arrosto e gelato al Bagoss
  5. Riso, latte e marmellataDi corniole selvatiche

In abbinamento: i calici del territorio.

€ 45Acquista i biglietti

Mercoledì 20 gennaio 2027

Porteri

  1. Pa’ e salam
  2. Orzotto con zucca e fatulì
  3. Coniglio ripieno alla brescianaCon soffice alle patate
  4. Torta di roseCon gelato allo zafferano

In abbinamento: vini di Cantine Lazzari.

€ 45Acquista i biglietti

Giovedì 12 novembre

Ananke

Disponibile a breve

Mercoledì 18 novembre

Dhabbu

Disponibile a breve

Mercoledì 25 novembre

Santarita

Disponibile a breve

Lunedì 1 febbraio 2027

Serenella

Disponibile a breve

Domenica 22 novembre 2026

Mercato in festa

Piazza Vittoria · Brescia

Il mercato cittadino dedicato al prodotto tipico del territorio bresciano, con i produttori aderenti alla rete East Lombardy. Una giornata in piazza per conoscere chi produce e comprare direttamente da chi coltiva, alleva e trasforma.

Dicembre 2026

East Lombardy ai Mercatini di Natale

Piazza Vittoria · Brescia

In una casetta dedicata al progetto East Lombardy, in collaborazione con la Condotta Slow Food TerreAcque Bresciane, si alternano produttori e associazioni del territorio: un’occasione per scoprire e acquistare prodotti locali, ideali anche per i regali delle feste.

Domande frequenti

Prima di prenotare

Come si acquistano i biglietti?

Gli eventi con biglietto (le degustazioni Franciacorta, gli itinerari di Sapori in comune e le cene di Stagioni a tavola) si comprano solo online su BresciaTicket: clicca il bottone "Acquista i biglietti" dell’evento che ti interessa, paghi con carta e ricevi il biglietto via email. Basta mostrarlo dal telefono.

Dove si svolgono gli eventi?

Quasi tutti in centro a Brescia: il luogo o il punto di ritrovo esatto è indicato sulla card di ogni evento e sul biglietto. Mercato in festa e i Mercatini di Natale si tengono in Piazza Vittoria. Fa eccezione qualche cena di Stagioni a tavola fuori città, come quella alla Cascina San Michele di Capriano del Colle.

Quanto costano gli eventi?

Le degustazioni Franciacorta costano 20 euro, gli itinerari di Sapori in comune 35 euro. Per le cene di Stagioni a tavola il prezzo è indicato sulla pagina di acquisto di ogni ristorante. Per gli appuntamenti in Piazza Vittoria non serve il biglietto.

Posso comprare il biglietto sul posto?

No, per gli eventi con biglietto non è prevista la vendita sul posto né il pagamento in contanti. Se un evento risulta esaurito su BresciaTicket è esaurito davvero: non ci sono posti tenuti da parte.

Quanti posti ci sono?

Degustazioni, itinerari e cene sono a numero chiuso. La disponibilità aggiornata è indicata sulla pagina di acquisto di ciascun evento. Se ci tieni a una data precisa, meglio non aspettare l’ultimo momento.